1、香味:等级越高的海黄紫油梨,香味越重,反之会给人易于消散的感觉。
2、纹理:海黄紫油梨等级越高,表面纹理越清晰可见,等级越低的海黄纹理不清晰。
3、种类:紫油梨是等级最高的海黄,黄油梨的等级质地则较为一般。
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